焦作的美你带不走,但是却可以带走这些!
焦作,是个很美的城市,
来到焦作玩耍的你,
是否想带点土特产或者特色美食分享给自己的亲朋好友?
想,但是又不知道带什么?
今天小编给大家推荐一波~
焦作特色产品也是这座城市的一张名片,当你看到它,你会想起:我曾经来过焦作,那是一个有着本土美食文化的地方,曾给我带来过难忘精彩的回忆。
铁棍山药
焦作铁棍山药是众多山药品种之一,铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。
马村烧鸡
焦作马村烧鸡风味独特色香味形俱佳,已经成为焦作风味市场上的名牌产品,深受焦作市民和外地游客的一致好评。马村烧鸡由20余种名贵香料,经多年潜心研制而成的风味名吃,其配料考究,精细加工,文火炖煮,高温杀菌并结合现代包装新技术等多道工序加工而成。具有手抖骨离、香而不腻、细嚼肉嫩、慢品骨酥等特点,长食用高蛋白、低脂肪的马村烧鸡,能强身健体,延年益寿,有独特的滋补功效,老少皆宜。
闹汤驴肉
闹汤驴肉是河南省传统名吃,属于豫菜系。起源于河南沁阳,相传至今有100多年历史,一直流传至今,有“天上龙肉,地上驴肉”之说,相传乾隆皇帝南巡过怀庆,品尝了怀庆府驴肉,连声叫好。为中原一绝,焦作特产。所谓闹汤是利用现代加工技术将煮肉后的陈年老汤精制而成,闹汤富含有人体所需的蛋白质,胶原蛋白,维生素,矿物等营养元素,是滋补健身的佳品。怀庆府独特的地理环境,丰茂的药草植被养育的豫北平原驴,其体健精锐,肉质细腻、营养丰富、深受国人称道。怀庆府驴肉由于受地域、土质、气候等独特的地理环境和人为因素影响,具有其它同类产品无法比拟的优势。其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长,实乃老少皆宜之佳品。
浑浆凉粉
浑浆凉粉又称浑浆绿豆凉粉,是焦作孟州非物质文化遗产。用具有清热解毒功能的绿豆做成,不仅是一种美食,且有解暑降温,止泻开胃之功效。
海蟾宫松花蛋
海蟾宫松花蛋是河南省焦作市修武县五里源乡马坊泉村的特产。海蟾宫松花蛋的颜色为深灰水晶色,晶莹透亮,上有松花,食之软硬适中,口感细腻,越嚼越香。其蛋心若为溏心,食之更是余味无穷。
清化姜
博爱姜亦名清化姜,也叫上庄姜。主要分布于许良、上庄、柏山三个乡。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还能加工成多种姜制品,用以入药或作调料、菜食。
武陟大米
武陟大米历史悠久,可以追溯到汉代,距今已有上千年历史。肥沃的土地、优质的黄河水、良好的气候条件等独特的自然生长环境,加之所选用的粳稻品种自身固有的特性,使武陟水稻颗粒成熟饱满,米粒圆润,晶莹透亮,形成武陟大米独特的品质。
武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的汉族名点,属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点,因而驰名中外,远销港、台、日本和东南亚。
怀菊花茶
怀菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
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来源:焦作发布 实习编辑:张静