洛阳嵩县：羊肚菌、西甜瓜轮作，开辟农业发展新赛道

大河报·豫视频记者 袁敏 通讯员 王博 李青竹

“我这里一棚两用，立体种植，上面种西甜瓜，下面种羊肚菌，西甜瓜价格稳定、销路好，保存时间也长，只是要注意适时采摘。”石灵水一边忙着采摘上市，享受着丰收的喜悦，一边向前来参观的市、县林果科技专家进行介绍，一亩地能结3000多公斤西甜瓜，一个足有1.5公斤多，按市场价每公斤6元计算，今年光这3大棚西甜瓜能卖6万多元。

初秋时节，在河南省洛阳市嵩县德亭镇野胡沟食用菌种植大棚内，高效轮作种植的西甜瓜已经成熟，绿茵茵的藤蔓上黄彤彤的西甜瓜油光发亮、香气扑鼻。

石灵水是德亭镇野胡沟食用菌种植农民专业合作社理事长，土生土长的乡土人才、乡贤返乡创业致富带头人，长期从事食用菌种植和技术推广。近年来，通过对羊肚菌栽培技术创新试验，探索带料黑木耳和毛木耳的规模种植，以及灵芝与大球盖菇的种植和推广技术，改变了传统椴木种植，节省了大量能源，先后将嵩县香菇、羊肚菌成功申报为全国“名特优新”农产品，被誉为“中国乡村菌业专家”。

如何提高食用菌产业的质量和效益，一棚多用、科学套种，菌瓜轮作，让高效农业成为一个富民产业，一直以来是石灵水的梦想和追求。在省、市、县农林科技专家的指导下，石灵水大胆实践，反复研究，在羊肚菌大棚高效产业的基础上，创新培育出了“羊肚菌—西甜瓜轮作高效种植新技术”，生产出高品质、高营养“长在羊肚菌上的西甜瓜”。

“一季菌、一茬瓜、棚不闲、效益佳”，这是高效农业种植，可以大力推广。河南省西甜瓜产业技术体系洛阳综合试验站站长段爱菊，一边讲解一边和石灵水进行种植技术探讨。

“作物轮作种植要求难度大，技术含量高，要在温度、时间、节点、品种上达到融合生长，经过反复试验，今年菌瓜轮作种植终于获得了成功。光西甜瓜一项，每亩地可增收2万多元，接下来我们将在合作社的30多亩羊肚菌种植大棚里进行轮种推广。”石灵水对菌瓜轮作种植新技术的推广充满信心。

“‘羊肚菌—西甜瓜轮作高效种植’落地生根，盘活了食用菌大棚夏季闲置资源，实现了‘一地多用’，创造了一个特色菌瓜新产业。”嵩县科工局局长韩明业介绍，菌瓜轮作除了“新品种、新技术”外，也为高效农业发展增添了“新模式”，仅野胡沟食用菌种植农民专业合作社就能安置就业群众30多人。

“西甜瓜是高效农业品种，耐保存、贮藏周期长、市场潜力大。”洛阳市农林科学研究院专家、林果产业科技特派员服务团长姬延伟说，羊肚菌—西甜瓜轮作高效种植就是在羊肚菌采收后种植西甜瓜。嵩县是食用菌种植大县，羊肚菌种植市场潜力大，菌瓜轮作高效种植模式的推广，年可创收5000多万元，为种植户带来极大的经济效益。

近年来，嵩县围绕“林药烟牧菌桑蚕”等特色产业，通过政策支持，开展科技特派员下乡，基地示范、技术培训、引进新品种、推广新技术，先后培育引进了“九皋蜜薯、田湖西瓜、德亭羊肚菌、城关丹参”等高效品牌农业，初步形成了“一乡一业、一村一品”发展格局，全县中药材种植面积达60万亩，蚕桑达2.3万亩，食用菌稳定在1.5亿袋，用科技赋能乡村产业振兴，带动了群众增收致富。

来源：大河报·豫视频 编辑：曹杰