双汇复合式冷鲜肉旗舰店首开业，创新升级门店，新起点，新跨越

大河报·大河客户端记者 刘广超 实习生 姚程

“前腿肉才8块9一斤，这家双汇冷鲜肉旗舰店开业了，东西可真便宜!”“门口还有抽奖，一等奖是42寸的液晶电视哩!”……10月14日上午，郑州市薛夏北街龙子湖农贸市场对面，新开业的双汇冷鲜肉旗舰1号店门前人头攒动，前来购买双汇冷鲜肉的市民络绎不绝。

【双汇首家复合式旗舰店开业，现场人头攒动销售火爆】

10月14日上午10时许，记者在现场看到，进店购买双汇冷鲜肉的市民，已将店内挤得水泄不通，结账处排起了长队。门前还设置有抽奖活动，液晶电视、卤制品大礼包等奖品摆在店前，吸引了不少人驻足瞧个稀罕。

“我一共买了40块钱的东西，这里的东西确实便宜，就拿前腿肉来说，外边的商贩要卖11块钱一斤，这里只要8块9。”家住附近的孟先生告诉记者，双汇的冷鲜肉一直让人放心，再加上价格优惠，看到新店开业，就进去转一圈买了几斤肉和猪肝。

提起双汇冷鲜肉店，相信市民朋友不会陌生，为何这家开设在郑州的双汇冷鲜肉店却号称“旗舰1号店”?它与普通的双汇冷鲜肉店有何不同?据双汇相关负责人介绍，虽然目前在全国已经开设有35000多家双汇冷鲜肉店，但这家新开业的旗舰店却有着非比寻常的意义，因为这是全国首家复合式创新型双汇冷鲜肉旗舰店。

【模式创新为核心，引领专业肉店新发展】

“以往的双汇冷鲜肉店，就只是卖冷鲜肉，销售产品比较单一。”该负责人对记者说，这个旗舰店作为全国首家复合式门店，“创新”二字正是核心要素，只要是双汇的产品店内都有销售，包括冷鲜肉、卤制品、调料等各种产品，进一步满足了消费者厨房一站式食材的选购。

“简单来说就是‘五大创新’，第一就是对品牌进行了升级，我们专门请人设计、升级了全新的双汇冷鲜肉LOGO，启用了符号语言，易记易传播，拉近了与消费者的距离。”该负责人指着这家双汇冷鲜肉旗舰店门头的一个小猪标志告诉记者，这个全新的LOGO将成为未来双汇冷鲜肉店的显著标志之一。

除此以外，第二点创新就是转变了以往双汇冷鲜肉店的整体风格，采用专业定制展示柜和门店loft工业风格，简约而时尚，展现双汇冷鲜肉终端门店全新风格。第三点创新，则是对功能进行了升级，可以实现一站式购物，能够充分考虑消费者厨房需求，科学规划售卖产品，满足消费者生活食材一站式采购。

“另外，这家旗舰店最大的亮点，是对模式进行了升级，实现了线上下单，线下配送的销售模式。”双汇相关负责人对记者说，第四点创新就是这家旗舰店采用双汇系列产品厂家直配，智电系统全程管控，完善厂商信息平台，强化终端跟踪、服务，提升门店经营能力。第五点创新就是同时开通了线上、线下全面销售，实现为消费者送货上门的服务，打造值得信赖的一公里生活圈。

【年底前郑州开15家，明年上半年全国开1000家】

谈及这种复合式双汇冷鲜肉店的发展前景，该负责人充满了信心，“这是我们经过4年筹备后才正式开业的，店内以冷鲜肉销售为主，还会引进蛋、奶、粮等各生产基地的产品。”

“作为复合式的店铺，我们会对各方面条件进行严格筛选，首先就是会尽量选择在一线城市，并且要求店铺面积在80到150平米，还会对店铺位置等方面进行考察。”双汇相关负责人对记者说，他们会对店员进行集中培训，同时指导他们经营管理。

“这种复合式冷鲜肉店，年底前我们计划在郑州开设15家，2019年上半年计划在全国开设1000家。”该负责人说，自双汇引进第一条冷鲜肉生产线后，双汇冷鲜肉已走进了千家万户，随着消费升级浪潮的到来，双汇又一次走在了时代的前列，2018年对冷鲜肉终端门店形象的再次升级，不仅是一次新的起点，更是一次新的跨越。

来源：大河客户端 编辑：赵红玲