郑州建国饭店：系出名门，耐读之美

大河报·大河客户端记者 牛洁

【核心提示】

生活在别处，几乎是所有都市人奢侈的梦想。

“都市绿洲，自在建国”，1997年，郑州建国饭店诞生，被国家旅游局和建设部授予“环境艺术型旅游饭店”称号的它，骨子里就是一枚“浪漫主义者”，它让“别处生活”变为现实，并成为一代又一代郑州人的记忆地标。

23年过去，作为“五星级”的郑州建国饭店，不仅没有陷入“审美疲劳”的魔咒，反而撕掉“奢华”的单一标签，愈加丰富、耐读且有层次感：优雅而不失清新，厚重却不乏时尚。

宛如“宝藏女孩”，你爱她的已知，更爱她的未知。 

 【优雅厚重】

传承百年谭家菜，成就食客心中“C位担当” 

 好饭店，是文化的出口。

郑州建国饭店是北京首旅建国酒店管理有限公司旗下品牌。该公司总部位于北京，是首旅集团旗下上市公司北京首旅酒店集团股份有限公司管理下的专业化高端品牌酒店管理公司，其中，首旅集团是中国最大的旅游企业之一。

截至目前，北京首旅酒店集团股份有限公司在河南的成员酒店已达20余家，分布在郑州、洛阳、开封、商丘、驻马店等地。

“系出名门”的郑州建国饭店出生即焦点，其最具特色的，应属代表菜系“谭家菜”。

相传，谭家菜由清末民初官僚谭宗俊父子始创，迄今已有百年，是唯一流传至今由北京饭店独家经营的著名官府菜。谭宗俊是广东人，酷爱珍馐美味，其子谭缘青讲究饮食更甚，常重金礼聘京师名厨，在烹调中将技艺学到手。久而久之，谭家将南方菜（广州菜）与北方菜（北京菜）融合起来，形成了谭家菜系。

自流入社会以来，谭家菜名噪京华，有“食界无口不夸谭”的说法。该菜系的甜咸适中、南北皆宜、讲究原汁原味，绝不用其他异味干扰菜肴本味。

郑州建国饭店的谭家菜是许多老饕心中的“C位担当”。行政总厨郭永亮，自饭店成立起就在这里工作。据他介绍，因为谭家菜，不少顾客成为十几年的老朋友，到店后，不需点菜，只要稍加交代，郭永亮就能为他们安排好菜品。

不仅如此，郑州建国饭店还提供精美的川菜、粤菜，并根据时令，推出主题宴。比如，春季的野菜宴、夏季的荷花宴、秋季的养生宴、冬季的小火锅。

郑州建国饭店的魅力，是系出名门的自信，更是厚重文化的沉淀。在这里，食客体会到的不只是舌尖上的珍馐，更是源远流长的传统文化。

【年轻时尚】

草坪婚礼圆梦新人，  “婚礼秀”引领新风尚

好饭店，是时尚的触角。

虽是五星级酒店，但郑州建国饭店并不“高冷”，时尚元素随处可见。

“很感谢郑州建国饭店圆了我的草坪婚礼梦。”郑州市民陈女士，喜爱自由热情的墨西哥文化，对草坪婚礼颇有情结。但是，市区能办草坪婚礼的饭店本就不多，交通便利的就更少了，一番“调查”之后，陈女士最终敲定郑州建国饭店。

据陈女士回忆，婚礼当天，斑斓的鲜花簇拥、各色桌布飞扬、浪漫的小提琴奏起，阳光下、绿茵上，她和爱人共同跳起探戈，这场热情、浪漫的草坪婚礼成为她的美好回忆。

像陈女士一样，许多年轻人对草坪婚礼情有独钟。郑州建国饭店拥有450平方米的户外婚礼场地，绿草、长廊、藤蔓、喷泉营造出的浪漫令人神往。

室内婚礼同样独具特色。天月厅、北京厅、上海厅、天津厅，或奢华、或浪漫、或唯美、或温馨，见证了无数新人的幸福时刻。

此外，2016年，郑州建国饭店开始打造“婚礼秀”，“欢乐颂”主题，歌颂爱的执着；“白头吟”主题，浪漫唯美，赞美爱的勇敢；“万物生长”主题，似梦似幻，表达爱的向往；“摘星记”主题，浩瀚神秘，诉说着爱的美好。如今，郑州建国饭店的婚礼秀已成为品牌产品，并引领了郑州婚礼新风尚。

郑州建国饭店的魅力，源于沉淀，成于创新。

【温暖贴心】

五星级服务承诺，恰到好处的“老朋友”

好饭店，是在外的家。

郑州建国饭店拥有311间风格各异的客房，“殷勤好客、主动高效、无微不至、积极补救”，是它的服务承诺。

张彦贞，楼层服务员。一次，饭店接待了参加国际象棋比赛团队人员，她在打扫时发现一名棋手感冒了。每天，她都会帮这位棋手烧好开水，并在房间内多配了面巾纸，晚上还请厨房做了热姜汤。

宋健垒是郑州建国饭店安保部警卫主管。一次，两位客人鞋子坏了，想找修鞋的地方，宋健垒知道一个修鞋店，但距离较远。因两位客人是外地的，对周围环境不熟悉，宋健垒表示，可以下班后载两人去修鞋。修完鞋，得知客人想买特产，他还热情地介绍了河南特产，并将两人送到了附近超市。

郑州建国饭店房务总监马丽介绍，为了不断提高员工的服务品质，饭店每天都有培训活动，称为“建国一刻”，每天一刻钟，每个月不低于4小时。

郑州建国饭店的魅力，是恰到好处的贴心，是无时不在的温暖，像旧时光，像老朋友。

【开放包容】

多次承接重要活动 ，成为郑州对外窗口

好饭店，能看到更多的风景。

优美的环境、优质的服务，使得郑州建国饭店多次承接重要活动，并成为郑州面向全国、面向国际的窗口。

2013年5月19日，“第八届中国中部投资贸易博览会——世界华商论坛”举行，郑州建国饭店接待此次会议，并受到主办方的好评。

2015年12月14日~15日，上海合作组织成员国政府首脑（总理）理事会第十四次会议在郑州召开，郑州建国饭店作为优秀服务保障单位之一，受到郑州市委、市政府表彰。

2017年3月30日，丁酉年黄帝故里拜祖大典暨经贸洽谈会在郑州成功举办，“海峡两岸”经贸洽谈会在郑州建国饭店召开，其间，还接待了中国银行代表团、台湾代表团。

2019年9月8日至16日，第十一届全国少数民族传统体育运动会在郑州举行，这是全国少数民族运动会第一次在中部地区举办。郑州建国饭店负责接待北京代表团的400余名嘉宾，其中包括少数民族嘉宾100多人。

23年来，许多国家领导人、各国首脑政要、国内外明星选择在这里下榻。

郑州建国饭店的魅力，在于开放包容的“国际范儿”。

【休闲惬意】

午后茶点、游泳健身 ，享受生活“小时光”

好饭店，是诗和远方。

环翠咖啡厅，位于郑州建国饭店大堂西侧，主营中西式自助餐、精品西餐、商务套餐和午后茶点。

大大的落地窗，窗内是绿萝，窗外是芭蕉，阳光穿过树木，影影绰绰。叫上三两好友，伴着优美的钢琴曲和淡淡的咖啡香，或吐槽吹牛，或静默相守，或碎碎念念，是难得的下午茶时间，这样的小时光，谁不爱？

饭店内的康乐中心，拥有阳光室内游泳池、设施先进齐全的健身房，挥洒汗水的同时，烦恼一扫而光。

郑州建国饭店的魅力，在于它能让你按下暂停键，开启慢生活，偷得浮生半日闲，栖息在自己的心间。

结语

好饭店是一本书

为都市人打造一片“绿洲”，是郑州建国饭店的初心。然而，真正的“别处生活”不是“样板间”，它是多元的，可以是眼前当下，也可以是诗和远方。

就像在郑州建国饭店，你可以觥筹交错，也可以独享静谧。它可以见证你商业谈判时的叱咤风云，也可以定格你在婚礼宣誓时的羞涩腼腆。“都市绿洲，自在建国”是郑州建国饭店的宣传语，所谓“自在”，无关标准，随心所欲而已。

作为郑州最早的一批五星级饭店，郑州建国饭店曾是奢华的代名词。然而，经过23年的沉淀、创新，它成为了更加丰富的自己，也真正让“别处生活”变得多元而包容。

原来，好饭店是一本书，耐读、隽永，永远令人惊喜，是它的天赋。

来源：大河客户端 编辑：牛洁