龙源路办事处“中式烹调师”培训班圆满结束

大河报·豫视频记者 田育臣 通讯员 马丽

“以前我们想挣点钱只能靠种地、凭体力，看天吃饭，现在我们通过这样的学习培训，掌握一技之长，结业后就可以持证到附近餐馆、饭店或农家乐打工，就算不出去务工，也可以为家人做出更加可口的饭菜。”一名参加培训的学员在结业典礼上开心地说。黄家门村党支部书记黄书钦说：“通过培训，不仅让贫困户掌握了中式烹调方法，增强了烹饪技能和就业能力，同时也帮助有创业愿望的贫困户去实现自己的创业梦。”

郑州汇远职业培训学校老师，采用理论与实践相结合的教学模式，主要向学员传授中式菜肴的切、配、炒、烹调技术及热菜、冷菜的制作等，以实践教学为主，重在锻炼学员的动手能力和独立操作能力。课堂安排有序，学员积极性高，参训学员们学会了各类烹调知识，切实掌握了烹调技术。

培训结束后，培训人员参加了技能鉴定考试，考核合格的学员可获得国家承认的中式烹调师初级合格证书。学员们纷纷表示，非常感谢政府提供的培训机会。

来源：大河报·豫视频 编辑：刘睿