谋定2023经济大年 | 为你盘一盘，2022郑州有哪些商业现象？

大河报·豫视频记者 沈斌 邓飞 赵志雯

2022年，对于河南，尤其是郑州商业人，非一个“难”字、“苦”字所能概括的。运营之难，一个个彻夜无眠的夜晚在见证；内心之苦，一杯杯烈酒下肚，唯醉方知。

在与疫情的决战之年，河南商业人没有放弃自己的信念，没有抛弃并肩作战的商业伙伴，面对重压和挑战，商业人砥砺前行，步履沉重而又坚韧。

在一年我们不会忘记，他们直面硬钢“疫情的反复困扰”“”地产危机蔓延至商业”“购物中心差异化运营模式的探索”三大难题。我们更不会忘记，这一年出现的商业现象，让我们从中看出商业的趋势和热点。

趋势在哪里，方向或许就在哪里；热点在哪里，消费者的喜爱或许就在哪里。

新能源汽车品牌入驻继续保持增长态势

新能源汽车在疫情期间的表现一直都比较抢眼。据世邦魏理仕调查报告显示，在今年继续加大在郑州市场的拓展开店。包括智己、自游家、路特斯、阿维塔、沙龙、SMART等在内的多家造车新势力品牌启动了在郑州的首轮布局。同时包括特斯拉、蔚来、理想、岚图、比亚迪等品牌也持续扩大在郑州的市场布局。

与此同时，购物中心内新能源汽车品牌入驻继续保持增长态势。如智己汽车在正弘城开出华中区域首店、SMART在华润郑州万象城开出全国首家购物中心店、岚图汽车在新田360广场绿地新都会店开设郑东新区首店等。

新能源汽车在购物中心的布局在逐渐扩大，由区域性购物中心向优质的社区商业下沉现象明显。

连锁餐饮品牌收缩，新兴品牌拓店积极

从2021年11月开始，海底捞正式宣布启动“啄木鸟计划”，将停止一直以来奉行的门店高速扩张战略，并且将计划关闭300家经营达不到公司预期的门店，截至2021年12月31日，海底捞已经关闭门店276家。

与火锅界扛把子海底捞闭店相比，在郑州购物中心以融合菜而名誉圈内外的餐饮企业曼玉，2022年5月接连关闭万象城店和新田360广场郑州国贸店，引起业界及消费者的关注。

就此番关店，记者也联系到了其创始人林洪涛，据林洪涛介绍，万象城店和国贸店合同到期，经过慎重考虑后，决定不再续约，把客流分流到同商圈的大卫城店和正弘城店。通过降低门店分布密度，抵御因不确定性而带来的经营风险。

海底捞、呷哺呷哺、茶颜悦色、曼玉等知名餐饮品牌以“瘦身”来避免因不确定性而带来系统性风险，而很多业绩不如预期的轻餐、饮品则选择了果断离场。今年以来多家购物中心负一楼餐饮轻食品牌纷纷焕新，更是印证了这一事实。

受疫情影响，成熟连锁餐饮品牌上半年在郑州的拓店速度有所放缓，趋于观望态势的同时，新兴品牌仍选择积极拓展。包括明洞的夏天、南京大牌档、辣物烧烤酒场、虎丫炒鸡等餐饮新势力仍在积极渗透各个商圈。

“明洞的夏天”是一家集韩国文化、韩国潮流、韩式美味于一体的综合韩料店，是白石的深夜餐饮管理有限责任公司于2020年底推出的一个全新品牌，2022年6月24日，郑州第八家门店大卫城店开业，仅仅一年半的时间在郑州各大商场连开8家，第九家店落子二七万达店。

南京大牌档郑州二店入驻二七万达广场。谈及南京大牌档郑州二店因何选择二七万达广场时，二七万达招商部的相关负责人说：“首先，品牌看重的是我们的客流和区面积域影响力，再者我们也正好有品牌适合的运营面积。我们看重的是品牌知名度和区域首店，南京大牌档实力雄厚，有相当强的抗风险能力。作为一个头部餐饮品牌，其已经有26年开店史，坚持保守型扩张策略，发展稳健。除了正弘城店以外，在郑州其他区域还是空白，市场饱和度低。”

除南京大牌档、明洞的夏天外，争鲜、千稻大鱼头、火山屋台、辣物烧烤酒场、虎丫炒鸡等餐饮新势力仍在积极渗透各个商圈。

新中式烘焙在购物中心爆发式扩张

随着文化自信推动国潮崛起，“国潮”正在成为年轻人的时尚文化新宠，并逐渐延伸至烘焙界，虎头局、茉莉点心局、詹记、鲍师傅、泸溪河等一大批新中式烘焙品牌，近期如雨后春笋般冒了出来，带来了中式糕点的全新定义和新的消费体验。新中式烘焙是紧随新能源车密集进驻购物中心后，又一在购物中心爆发式扩容的业态。

在正弘城负一楼时光里，十几步的距离就有七家烘焙店在此扎堆，其中，新中式烘焙已经开启了“门对门”的正面较量。合谷堂·中华点心局正在经营，对面的国民品牌詹记郑州首店正在上围挡。在正弘城一楼西门的对面位置，还布局着鲍师傅，与商场内的新势力展开贴身肉搏。

这只是当前新中式烘焙围绕购物中心布局的一个缩影，相似的竞争格局在国贸360、大卫城、万象城、熙地港等购物中心同样存在。走近任何一个大商场，总有那么两三家国风迹象明显、一直有人排队的糕点店，成为年轻人的打卡地。

对于购物中心而言，Z世代年轻消费者成为当下消费的主力军，新中式烘焙主张健康新鲜、控油控糖，深得年轻人的喜欢。尤其是像鲍师傅、泸溪河、詹记、茉莉点心局、虎头局这些当下的网红品牌，自带流量，具备打卡和社交的传播属性。购物中心自然喜欢这些“网红”进驻，因为他们有很强的吸客和引流效应，对商场的客流量也有一定的带动作用。

国际精品入驻大卫城成密集之势

2022年3月30日，爱马仕郑州丹尼斯大卫城店正式开业。也正式拉开了大卫城国际精品调整和重新布局的大幕。原大卫城一楼VERSACE、EMPORIO ARMANI、COACH、BOSS、MK现已调整至大卫城2楼，进行形象升级和店铺焕新。兰蔻、阿玛尼、赫莲娜、娇兰、科颜氏、圣罗兰、植村秀等高化品牌即将迁移入驻大卫城2楼。

自八月份开始国际精品河南首店陆续进驻大卫城，12月份达到高峰。Chloe、Loro Piana、TOD'S、MaisonMargiela、Thom Browne、Moncler、MARNI、Celine、Van Cleef & Arpels等一批国际精品河南首店在大卫城亮相。高档腕表ROGER DUBUIS、Ulysse Nardin、Blancpain、Breguet也相继在大卫城开业。十一后DIOR精品店也在大卫城店拉起围挡，这是继爱马仕后又一重磅品牌落子大卫城。位于二楼的AMI、BOGNER也已相继开业，溥仪、ISABEL MARANT将于2023年元月份开业。

大卫城是国际精品的聚集地，代表着国际精品在河南的发展趋势，此番国际精品密集进驻，也是市场的一个正确反应。疫情期间大卫城国际精品的成长性，受到了国际品牌的广泛关注，郑州的市场巨大潜力，是吸引国际一线品牌纷纷布局的原因所在。

国内知名商业公司加码对郑州商业的布局

3月4日，美盛教育港湾，与中国商业地产百强TOP级商业龙湖智创生活正式签约，郑州首个龙湖天街进驻美盛教育港湾。

4月1日，建业集团与万达集团签署战略合作协议，建业地产将旗下全部商业项目以整体运营管理模式与万达展开合作，万达商管全面负责相关事宜项目的招商、对外租赁、运营和物业管理等业务。

7月4日，银泰集团官微宣布：银泰商业集团与郑州金融岛建设发展集团达成全面合作协议，负责运营管理金融岛沿湖商业。银泰商业于2022年上半年金融岛环湖商业的招标中从三家投标单位中脱颖而出，获得了金融岛建设发展集团的委任，负责运营管理郑州金融岛环湖商业。

7月22日，印力集团在郑州管城回族区完成了新公司的工商注册，该公司的另一个股东方为郑州地产集团控股的郑州商都商业发展有限公司，据悉该主体的成立将主要应用到郑州商代王城遗址项目其中两个商业地块的开发运营；同时在今年第三季度，印力集团还确认了一个委托管理项目合作，该项目位于二七区嵩山南路与鼎盛大道交会处，产品定位为“印象汇”，目前项目主体已建成，计划于2024年末开业。

据记者在企查查获悉，杉杉商业集团已于2022年9月16日，在郑州市二七区完成了新公司“郑州杉杉奥特莱斯商业管理有限公司”的注册，注册资本50000万人民币。注册地址为郑州是二七区侯寨乡嵩山南路与榕江路东南角综合楼22号。记者从知情人处获悉，杉杉奥莱郑州的二店的筹备工作2022年初已经开始。

国内知名商业公司在2022年加码对郑州的布局，说明他们看中郑州商业未来的成长性和市场潜力，一直在寻找合适的机会切入。郑州优质商业项目还相对偏少，这些项目的落地，将对郑州的商业的良性发展和商业繁荣起到一定的促进作用。

2022，已经过去，往事不堪回首，也不必回首！过去的日子注定也不会重来。

但愿2022所有的遗憾，都是2023年惊喜的铺垫，所有的支离破碎，都是为了来之不易的圆满。

2023，郑州商业人加油！河南商业人加油！

来源：大河报·豫视频 编辑：张超