展商风采之雨轩股份：黄河滩羊预制菜新品备受青睐｜第六届郑州农博会

大河报·豫视频记者 康亚飞

嗞啦嗞啦……工作人员娴熟的翻烤让烤架上的羊肉串吱吱冒油，四溢弥漫的羊肉串香味在展馆飘荡，引得人食指大动。10月9日中午时分，一进入第六届河南（郑州）国际现代农业博览会（以下简称郑州农博会）展馆，就能看到参展商雨轩清真食品股份有限公司（以下简称雨轩股份）的展位前，等待品尝、购买肉品的观众排起长龙，人气火爆非常。

“人气摊”啥最火？黄河滩羊预制菜新品备受青睐

10月8日至10月10日，第六届郑州农博会在郑州国际会展中心举行，作为多次参加郑州农博会的老朋友，雨轩股份带着自家多个系列的王牌产品再度亮相第六届郑州农博会，热情地向各方来宾推介中原好肉，并展示其走在科技前沿的现代化生产养殖体系。

主打黄河滩羊的雨轩股份展位紧邻农博会入口，四组冷冻柜内整齐摆放着满满的生鲜牛羊肉，展销产品涵盖鲜羊胴体分割品、生鲜羊肉、牛羊肉冷切调理品、预制菜等四大系列。

“你看，每串羊肉都是标准的‘三红两白’肥瘦配比，纯手工串制而成，红肉是羊的大部位后腿肉，白肉是羊尾肉块，也就是羊尾油，吃起来的口感肥而不腻瘦而不柴。”

摆放着烤架的展位上，销售人员向询价的观众们介绍着自家明星产品，一旁刚刚出炉的羊肉串焦香四溢，引得不少人争相购买。

展位另一头的冷冻柜前，几位采购商看中了这两年大火预制菜系列产品。

“仅今天一上午，我们就和省内外的经销商已达成了多单意向。”

雨轩股份工作人员王振华说，通过这两天的现场品尝、面对面交流，不少经销商都对该企业预制菜新品十分青睐，“比如，我们的红焖羊肉、精品羊杂汤、羊蝎子等都是目前非常受欢迎的单品。”

产学研协同创新 发展有底气也有实力

说到雨轩股份，广大牛羊肉爱好者们应该并不陌生。

雨轩股份是农业产业化国家重点龙头企业，近年来，雨轩股份向科技型创新型肉类全产业链综合体企业转型发展，是“河南省牛羊肉质量安全技术工程研究中心”。与河南牧业经济学院等20余家科研院所，联合培育出我省首个“羊芯片--黄河滩羊”。

作为国家级肉羊集群“链主”企业、全省羊屠宰标准化示范厂、省级冷链物流示范园区，近年来，雨轩股份不断提升产能规模，产品销售版图覆盖全国30多个省市自治区，肉羊加工量从2020年的19.6万只到2022年的近89万只，三年增长达344%，今年预计120万只，到2025年，预计年屠宰量将达400万只。

同时，雨轩股份以肉羊加工为核心，以工业的标准化屠宰带动养殖业的规模化、标准化发展。向上游打造了“政府引导 公司带动 养殖户 供应链金融 养殖小区 物业公司 养殖保险”的全新肉羊产业发展模式。

经过20余年的沉淀和积累，如今的雨轩股份已经成为集肉羊养殖、肉羊屠宰及牛羊肉深加工、国际贸易、冷链物流仓储于一体的农业产业化综合体。

另外值得一提的是，今年8月份，雨轩股份获批设立河南省博士后创新实践基地，未来，这里的博士后人才将充分发挥技术优势，促进产学研用相结合，加速科技成果逐项落地。

开拓全国市场 农展会提供契机

此次展会上备受青睐的黄河滩羊预制菜是雨轩股份创新市场，开拓新赛道的重要战略选择。

2022年6月雨轩股份正式进军预制菜领域，4个月时间就实现了近1亿元的销售增量，今年雨轩股份预计将在预制菜领域实现3亿元销售收入。

雨轩股份有关负责人介绍，为提高该企业在预制菜领域的竞争力，雨轩股份围绕预制菜规划产品体系，进行多方面研发布局，目前已经陆续储备入库2000个预制菜品种。

“郑州农博会不仅为我们搭建了产销合作的广阔平台，增加了开拓市场的底气，同时也为企业推动肉羊屠宰加工产业高质量发展，助力乡村振兴提供了新引擎。”

上述负责人表示，雨轩股份农业养殖板块是实施乡村产业振兴战略和羊源近地化战略的实践基地，和国家级肉羊特色产业集群的重要组成部分，在助推乡村振兴和助力农民增收致富方面，效能不断释放。下一步，农业板块将继续扩大养殖基地，从现有的8个养殖基地，到2025年预计实现16个养殖基地的落成。并通过以“政府为主导 龙头企业为平台 养殖户为主体”，助力乡村振兴。 

来源：大河报·豫视频 编辑：于鑫