新乡县加速“中原农谷”建设，与巴奴签约共建乡村振兴示范基地

大河报·豫视频记者 王惟一

短短的菜杆、大大的叶子，静静地趴在土地上，这种看来起来憨憨的笨菠菜，因为口感脆甜，爽滑鲜嫩，成为了很多食客的心头好。每年的10月下旬，这道来自新乡的笨菠菜，会通过巴奴毛肚火锅走向全国各地的餐桌。

10月21日，新乡县人民政府与巴奴毛肚火锅就笨菠菜等产品签订战略合作协议，并进行了“巴奴—新乡县乡村振兴示范基地”揭牌仪式。双方将充分发挥自身优势，在农作物采购、政院企合作、标准化建设、产业振兴建设等方面展开深入合作。

新乡县委书记祝显成，新乡县政府县长李绍青，新乡县委副书记宋建杰 ，新乡县委常委、统战部长刘婷婷，新乡县人民政府副县长刘军辉，巴奴集团创始人、集团董事长杜中兵， 巴奴集团副董事长刘常青，河南省发展改革研究院院长周健，河南省发展改革研究院副院长吴麒洋等出席了仪式。

“笨菠菜”生长周期在90-120天，比普通菠菜生长周期的长2倍。巴奴与新乡的农户定向种植，采用低密度种植，人工除草的方式，让笨菠菜在野外自然生长，充分吸收光照和土壤里的养分。因此使得笨菠菜粉红色的根儿透着丝丝甜味，涮在麻辣鲜香的火锅里透着别样的清爽甘甜。

“巴奴集团对菜品的要求非常高，我们全部采用精播机器，保障每棵苗的均匀度，让菠菜有足够的生长空间，这样才能形成‘笨’的效果，采收也很关键，要挖到两公分以上的根，以保证笨菠菜供应的品质、口感、形态。”在地头，丰禾农牧合作社技术员裴亚超拔出一棵笨菠菜向记者展示。 

“笨菠菜”背后，是中原农谷建设中的“智慧经”

新乡县位于新乡市南部，是中原农谷“一核三区”西区建设主要承接地，是郑新一体化重点发展区域。新乡县农业高效，乡村振兴成色足。曾涌现出刘庄、京华、龙泉、东大阳堤等一批各具特色的全国文明村和示范点。

2022年，为了保障国家粮食安全的“农业芯”、打好种业创新翻身仗，建设一流种业平台，建设国家农业创新高地，河南省政府印发《“中原农谷”建设方案》，举全省之力在新乡打造种业创新高地。其中，新乡县作为“中原农谷”“一核三区”区域布局的重要组成部分，定位为高新技术转化集成区。

巴奴为国内知名餐饮品牌，多年来专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念。目前已拥有超百家直营店，店面覆盖北京、上海、深圳、武汉、西安、苏州、南京、郑州等30多个城市。作为国内餐饮领导企业，从田间到餐桌，种植养殖—研发—生产加工—物流配送—C端消费，产业链条长，且多品牌、集团化的发展具备更大的市场发展机会，追求极致的产品主义更容易打造出真正的地方品牌。

本次合作，是一种全新探索的政府企业合作模式。双方提供所需资源，实现共同发展。巴奴将获得稳定的优质食材供应，新乡县将实现现代农业的高质量发展和乡村振兴的高质量实现。此次新乡县和巴奴集团的合作是一次政企合作发展新模式的有益探索，也将为新乡县的农产品产业带动群众增收拓展广阔空间。

来源：大河报·豫视频 编辑：邓飞