田间科技故事汇｜一边创建怀药博物馆，一边带着农户增收，温县科普专家又忙起来了

大河报·豫视频记者 黄婷 冯子雍

万物生长，春耕正忙。焦作市温县的垆土地上，山药种植已经接近尾声，专业钻头旋转开沟，气象设备监测风向、雨量，传感器关注着水分、养分……新质生产力赋能农业生产的每一步，绘就了一副“科技春耕图”。

每年这个时节，国家山药科技创新联盟常务理事、河南省温县科协副主席马红峰每天至少去四家种植户“串门”，一天的行程20公里起步，打给他的咨询电话更是响个不停，“已经习惯啦！1993年，我就注册成立了温县高科技开发中心，做农业技术推广服务，现在退休了也要发挥余热，教大家科学种植、绿色种植。”马红峰笑着说。

科学种植，每亩地让农户多挣5000元

“你那一百多亩种完了没？要抓紧，可不敢再拖了。”4月10日，马红峰带着记者去看山药种植情况，出发前，他突然想前几天问过温县韩郭作村山药种植户张栋的种植情况，又特意打去一通电话。

马红峰告诉记者，山药种植的最佳时间在3月中旬到4月初，地温达到10℃以上，种子或珍珠芽在土壤中发芽，植株会慢慢长出幼苗，逐渐形成根系和叶片，然后进入甩条盘棵期、根茎膨大期，“叶连黄独瘦，蔓引绿萝长”，夏季，山药的藤蔓会在黄色垆土地上延伸，就如王冕诗中的旺盛景象。

10月之后，茎叶衰老枯黄，地下的根茎停止生长，山药就可以收获了。

虽然现在只是种植期，地里也是生机盎然。在韩郭作村的一片山药地，每间隔50公分就有一垄小土坡，土坡下，是已经播种完成的山药种子，土面上，一棵又一棵青草点缀着几十亩垆土地。

为什么这些杂草没有被拔除？

“温县是全国绿色食品原料标准化生产基地，山药种植过程中不使用除草剂，地里有些杂草也正常。”马红峰边说边扒开土垄，查看一番后，发现这里种的山药没有问题，又带着记者驱车前往小黄庄村的另一块种植地。

远远看到，种植户郑百安正和妻子一起在地里忙活，马红峰走近，接过郑百安手里的山药种子，横着放进了刚犁出来的土垄中间。

为什么要“横”着种山药？“传统种植模式中，山药的块茎可到达地下1米多深，收获时费事、劳动强度大。”马红峰解释道，山药横着长，倾斜10°—15°，栽种的深度就只有30厘米左右，既能避免了水涝“塌沟”风险，机械操作也比较容易。

随后，两人聊起了最近的栽种计划，谈话中得知，十多年前，郑百安在马红峰举办的一期科普培训中学到了一些科学种植方法，从此开始接受马红峰的指导。

山药生长的每个关键节点，马红峰都会告诉他一些注意事项，并且全过程绿色化种植，在收获之后，马红峰全部回收他的山药，每斤回收的价格会比正常市场销售价格高2元左右，“一亩地产量差不多2500斤，跟着马老师种，一亩就能多挣5000块钱。”郑百安说。

创建国内首家怀药博物馆，推广种植技术

和郑百安一样，跟着马红峰种植山药的农户近200户。

马红峰告诉记者，他按照“技术指导、标准种植、全部回收”的模式，和温县近200户种植户合作，种了1000余亩地，每年累计能为种植户增收超500万元。

“按照我的种植模式，选用优质山药品种和地理标志品种，不施化肥，不打农药，转而使用有机肥料和生物防治方法，这样种出来的绿色山药，我会回收过来帮他们找销路。”马红峰说，让村民腰包鼓起来，是他的使命。

作为当地的科普专家，马红峰也是四大怀药种植与炮制技艺第八代传承人。从7岁开始和四大怀药打交道，童年闲暇拾山药、看菊花、捡地黄、晒牛膝，工作之后研究科学种植、绿色种植、有机种植，退休之后依然闲不住。

以往每年这个季节，都是马红峰最忙的时候，经常一天驱车二、三十公里，辗转四、五户种植地，看山药种植的过程有没有遇到什么问题，都需要啥技术支持，只要有人向他求助，他一般都会去现场看看情况。

“不过今年春耕我跑的比较少，都没怎么顾上去地里。”马红峰坦言，因为今年春天，他正忙着翻新他一手创建的怀药博物馆。

从2018年至2020年，马红峰投资1000余万元建造了一座怀药博物馆，展示“四大怀药”种植技术、生长规律与炮制技艺及怀药历史文化，是国内首家怀药博物馆。

博物馆的二楼有一间可容纳近百人的会议室，马红峰常在这里举办科普讲座，邀请周边县城的种植户来了解以山药为主的怀药种植知识。

“建馆之前，温县大概有三千多人种植山药，现在已经扩大到两万余人了。”马红峰告诉记者，这座博物馆每年会接待1万余人参观，有不少人参观之后当场问他，能不能跟着他学习种植山药。

如今，温县山药种植面积大约四万亩，按每亩地收成2500斤、每斤10元算，年产值超亿元。

示范带动周边3000余农户种植山药

采访中，马红峰给记者展示了一张1993年的营业执照，企业名称一栏写着“温县高科技开发中心”，经营范围主要是农业技术推广服务，另一页贴着马红峰37岁时的照片。

“科学化种植才是土地最好的出路。”秉持着这个想法，2006年，马红峰带领5户农民入股成立温县岳村乡红峰怀药专业合作社，主要从事专业化、标准化、规模化种植和销售铁棍山药，累计示范带动周边3000余农户。

如今，合作社实现了统一供种、统一技术、统一标准、统一防疫、统一销售、统一种植，实现资源共享，重点增强农户抗击市场风险的能力，已成为温县四大怀药的一张名片。

就在上个月，焦作市非遗四大怀药种植与炮制技艺培训班在孟州市举办，马红峰跟着培训班，去了孟州市城伯镇子昌村铁棍山药种植基地现场教课。

“主要就是讲讲选择标准化铁棍山药示范基地育种程序，比如，一看垆土质品种纯正，二看叶色叶型色泽鲜颜，三看健康深绿径伸长旺盛，四看长势良好健状有力，五看山药豆颜色型状、六看无病害正常落黄。”在博物馆的会议室，马红峰现场给记者还原起当时的课程。

提到提纯复壮原种普及繁育，马红峰讲道，第一年的种栽要恒温贮藏，做为第二年更新换代的优质原种，然后第三年、第四年、第五年都可以用出土山药顶端笼头，作为种子传播种植，到了第六年重新更换原种，防止种栽退化严重，更换原种发挥新栽优势作用。

“我这讲课讲习惯了，提起来种植就停不下来，不好意思啊。”说着说着，一个农户打来的咨询电话打断了他，马红峰跟记者说，他准备出发了，去看看来电这家的山药种植情况。

来源：大河报·豫视频 编辑：王惟一