广式鸡煲“遇上”米房创意街区 火色来了！

大河报·豫视频记者 魏朝林

在郑州这座开放的城市，美食的热潮从未退去。二七米房时尚创意街区，一处独具特色的文化美食融合地正在形成。这里不仅是各种文化元素汇聚的宝地，更是美食爱好者的天堂。火色，一家以广式鸡煲、海鲜及粤菜为主打的新式健康餐厅，已正式在这一创意街区落户，为郑州的开放城市带来了另一种全新的生活气息。

提起“米房”，年轻消费者时尚的代名词。在刚刚过去的国庆假期，郑州二七米房时尚创意街区人潮涌动，整个街区分为兴趣魔方、艺文生活、庭院餐饮三大主题院区。聚焦年轻人，营造慢节奏、游逛感的休闲体验，打造24小时全时段消费新地标。

“火色”落户时尚街区

10月20日，火色广式泥炉鸡煲在二七米房正式开业，庆典上玖月食品有限公司旗下品牌：上源·半闲斋羊肉铺、东城十里·海鲜市集、臻郑羊馆儿纷纷发来贺电，庆祝玖月食品里又增加了一个新的姐妹品牌。

玖月食品有限公司总经理朱召飞表示，我们对市场充满信心，玖月食品今年除了投资这个1500平米的火色之外，还投资了2000多平米的半闲斋如意东路店。正是看到了市场需求，看到了政府扶持中小企业的决心，才让企业有继续加大投资力度的决心和信心。不是市场没有需求，而是市场对企业的服务要求更高了，因此我们必须苦练内功，接受广大食客的检验。

据悉，火色店主要以广式鸡煲、海鲜、加粤菜的新式健康餐饮，主打的五指毛桃、无花果汤底去湿气、补元气，配上新鲜的去骨切片鸡，料足味鲜、火候猛足，下锅涮起十几秒就能吃，鸡肉嫩滑100分。还有活蹦乱跳新鲜的小海鲜、有热气腾腾的啫啫煲，都是广厨操刀的粤式小炒。除了鸡煲，店里还有熟腌、生啫、黄油焗、肉沫酱焗、蒜蓉焗、海盐蒸等各种海鲜创新做法。

文化+餐饮的深度融合

“火色”基于米房创业街区，不仅仅是一间餐厅的开张，它象征着郑州这样一个开放、多元的城市与粤式饮食文化的深度融合。随着城市的快速发展和人口的日益多元化，各种地域文化在这里交汇、碰撞，展现了郑州广阔的包容性。在二七米房这个汇聚兴趣、艺术与餐饮三大主题的园区内，火色更成为了连接本土与外来文化的纽带。

作为半闲斋的嫡亲品牌，火色以其亲民的价格和优质的食材选择，再次确立了它在郑州餐饮市场中的重要地位。装修风格上，火色延续了半闲斋一贯的风格，同时融入二七米房文创街区的特色——从鲤鱼花灯到怀旧桌椅，从设计到细节，到处都是对传统文化与现代审美的完美诠释，让人仿佛步入了那个老广州的温暖怀抱。

未来的郑州二七米房时尚创意街区还将继续为人们带来更多的惊喜，而火色，以它独特的广式鸡煲与创新的粤菜风格，必将成为这里不可或缺的标签。让我们共同期待，这个城市能够继续以开放和包容的心态，迎接并融合更多的文化与美食，展现一个现代、多元的郑州新面貌。

来源：大河报·豫视频 编辑：王惟一