老人排队也要来吃！郑州这家社区食堂“食”力出圈

大河报·豫视频记者 高鹏

素菜3元一份，荤菜10元上下，最贵不超过18元，还配有槐花包子、胡辣汤、烩面等河南特色，位于郑州市金水区的经八路街道养老服务中心社区食堂，每天中午有居住在附近的近200名老人前来就餐。“人均花10块钱就能吃好吃饱。”该养老服务中心负责人介绍。

1月9日上午11时许，尚未到开饭的时间，93岁的张立馥老人和同住在经八路街道养老服务中心的朋友已经来到社区食堂，等待就餐。在食堂的大厅处，能实时看到后厨、储藏区画面，明厨亮灶。“你好，咱这个社区食堂几点开餐，营业到几点呀？”其间，不时有带着饭盒的老人前来咨询。

去年10月，张立馥搬进了养老服务中心，一日三餐均在社区食堂。说起社区食堂的饭菜，她用了三个“合适”：咸淡合适、软硬合适、粗细合适。“素菜荤菜的种类多，还有山药、苹果、红薯、土豆、南瓜饼、乌鸡汤、银耳汤，搭配丰富。”

11时30分，社区食堂准时开饭，前来就餐的老人有序排队，400多平方米的食堂，很快便坐满了食客，其中以老年人居多，三五结伴或和子女一起来就餐。注意到一些老人行动不便，该社区食堂的工作人员会主动帮老人端菜盛汤。

“这里的饭菜经济实惠、干净卫生，口味也适合老年人。”一位就餐的老人说，除了自己，她也会带上孙子来吃。

该社区食堂的价格表显示，狮子头3元一个，蒸五谷、肉沫蒸蛋3元一份，酸辣白菜、土豆丝3元一份，清蒸鱼块、糯米蒸鸡块10元一份，最贵的荤菜西红柿炖牛腩、焗油大虾等18元一份，还有槐花包子、胡辣汤、烩面等河南特色。

中午1时，是社区食堂的就餐截止时间，老人大多用完餐，坐在餐桌上闲聊消食，几位附近的上班族也前来打听是否可以就餐，“之前从这路过就很好奇，来打听下，要是可以以后就来这儿吃。”

大河报·豫视频记者了解到，为了更好提供养老服务，金水区引进首慈康健养老集团，以专业照护与社区为老服务为特色，提供涵盖托养服务、日间照料、社区文娱活动、老年大学、社区食堂、居家上门服务等功能的综合型养老服务。

“希望周边的老人方便就餐、吃得舒心放心。”经八路街道养老服务中心负责人代俊生说，该社区食堂不仅能满足居住在养老服务中心的老人就餐，同时还能满足周边的老人前来就餐，“对外只提供午餐，日均来就餐的老人有近200人。”同时，该社区食堂也有充值优惠，60岁以上长者享受九折，百岁以上长者还可免费就餐。

代俊生介绍，根据老人的饮食习惯、口感要求，由营养师与星级厨师共同定制膳食菜谱，所有的菜品配料必须检验合格，当日采购当日使用，保证绿色健康营养。“我们在金水区的养老服务中心下辖11个社区日间照料中心，开设了3家社区食堂，让老人就近享受到优质、便捷、高效的就餐服务。”

来源：大河报·豫视频 编辑：介明钢