力促生猪屠宰质量管理更规范! 漯河市畜牧局全力助企省检“过关”

大河报·豫视频记者 刘广超 通讯员 崔建凯

3月10日至11日，河南省农业农村厅组织专家组对河南北徐肉类食品有限公司开展《生猪屠宰质量管理规范》（GMP）验收。检查组通过听取汇报、实地查看、查阅资料等方式，对河南北徐肉类食品有限公司机构与人员、厂房与设施设备、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、产品出厂管理、追溯与召回、委托管理、质量监督与记录管理等9个方面160项进行了逐一核查。经检查组综合评定，河南北徐肉类食品有限公司符合GMP要求，企业顺利通过验收。漯河市畜牧局党组成员、副局长刘畅陪同。

《生猪屠宰质量管理规范》是中国畜禽屠宰领域施行首部质量管理规范，强化从生猪进厂到产品出厂的全过程质量管理。其中重点项目34项，一般项目126项，自生猪屠宰GMP发布以来，漯河市畜牧局积极组织县区畜禽屠宰管理人员和生猪屠宰企业负责人，先后参加农业农村部、河南省农业农村厅举办的线上线下培训，组织全市生猪屠宰GMP实施推进会，结合实际详细解读生猪屠宰GMP。赴生猪屠宰企业开展“规范”指导。

“规范”自2024年1月1日起施行。农业农村部要求，已开办的生猪定点屠宰厂（场），应于2025年12月31日前达到生猪屠宰GMP标准；至2026年1月1日仍未达到规范要求的，按照规定予以处罚。《生猪屠宰质量管理规范》是从事生猪屠宰活动应遵循的基本准则和要求，是连接养殖与消费的核心管控节点，《生猪屠宰质量管理规范》顺利通过验收，标志着漯河市生猪屠宰企业质量管理规范迈上了又一新台阶，品质再升级。对保障生猪产品质量安全、维护生物安全具有重要作用。

来源：大河报·豫视频 编辑：谢景豹