从黄河岸边到行业标杆：解码特味龙的“调味生态”密码​

大河报·豫视频记者 魏朝林

4月29日，焦作温县产业集聚区，三十余家河南餐饮企业代表走进特味龙生物科技有限公司，开启一场探秘之旅。车间内，智能化生产线飞速运转，天然香辛料与高科技配方碰撞出诱人香气；研发中心里，技术人员专注调试着风味数据，特味龙公司旗下的“馥美来”品牌专业为餐饮企业服务，主要与国内头部餐饮企业合作，提供标准化复合调料味型的定制，服务 2000 +餐饮品牌的企业，正以“特色味型研发定制专家”的姿态，在调味品行业大赛道上疾驰。

餐饮企业共寻“味道”：一场关于风味与合作的深度对话

春日的温县，阳光和煦，三十余家河南餐饮企业代表带着对行业发展的思考与期待，踏入馥美来的厂区。在这场考察交流活动中，企业代表们不仅参观了现代化的生产车间与研发中心，更与馥美来团队展开了深入的交流探讨，试图寻找合作共赢的新机遇。

河南餐饮业李师门掌门人李克峰李克峰表示，好的食材酱料能够帮餐饮企业节省人力成本，同时提升菜品品质。因此，好的酱料食材其实是在为餐饮企业赋能。希望馥美来食品能够和众多餐饮企业深入交流、产生合作，了解餐饮企业需要、解决企业痛点，最终达到双赢的局面。

博爱餐饮协会会长王军在参观后不禁感叹：“走进馥美来，就像打开了一个‘味道宝库’。这里的智能化生产线让人震撼，更重要的是，他们对风味的研发创新能力，完全契合当下餐饮企业对差异化竞争的需求。我们协会的很多会员企业都面临着菜品创新的压力，希望能和馥美来合作，为消费者带来更多独特的美味。”

禹州市餐饮行业协会会长尤付军表示：“馥美来在产品品质把控上的严谨态度给我留下了深刻印象。从原料采购到生产流程，每一个环节都做到了极致。如今，消费者对食品安全和口感的要求越来越高，和这样注重品质的企业合作，我们餐饮企业才能更有底气，也更有信心在市场上站稳脚跟。”

温县餐饮酒店协会会长王国旗则强调了地域产业协同发展的重要性：“特味龙作为温县食品企业的标杆，不仅自身发展得好，还能带动周边产业的发展。我们本地的餐饮企业更应该加强与馥美来的合作，借助他们的技术和资源优势，提升温县美食的知名度和影响力，让温县味道走向全国。”

黄河岸边的创业基因：一个企业家的逐梦之路

特味龙的掌门人刘帅军，自小在黄河岸边奔跑长大。“黄河水裹挟泥沙奔涌向前，无论遇到多少阻碍都不回头。” 这份黄河赋予的坚韧，成为他创业的精神图腾。

大学毕业后，刘帅军在郑州谋得一份与调味品相关的稳定工作。然而，不安于现状的他，为了寻找更广阔的发展天地，毅然辞去众人羡慕的工作，南下广州。在广州，他深耕调味品行业，凭借着扎实的专业知识和不懈的努力，逐渐在行业里小有名气。但心中那份创业的梦想始终未曾熄灭，为了实现更大的抱负，2009年，刘帅军选择回到河南，开启了自己的创业之旅。

创业初期，特味龙面临着行业巨头垄断和同质化竞争的严峻局面。但刘帅军没有选择盲目跟风，而是冷静分析市场，选择“避其锋芒，精准定位”，聚焦餐饮定制化酱料赛道。“当时市场上的调味品多是标准化产品，但餐饮企业需要的是‘独家味道’。”他带领团队一头扎进研发工作，经过无数次试验和调整，研发出“定制化+”的核心优势的产品。凭借这些产品，馥美来逐步赢得餐饮头部企业的信任，在竞争激烈的市场红海中撕开一道突围缺口，为企业的发展奠定了坚实基础。

筑牢行业标杆地位：多维度构建核心竞争力

漫步馥美来生产基地，从原料到成品的全链条科技感十足。这里不仅是酱料生产地，更是一个“调味生态”的孵化场，产品广泛应用于餐饮连锁、肉制品、休闲食品等多个领域。

在研发创新方面，馥美来拥有一支专业研发团队，企业与专业高校建立了产学研合作关系，构建起强大的技术创新体系。目前，馥美来已拥有20多项研发专利，这些领先技术让馥美来在餐饮复合调味料领域稳居行业前列。

在品质管控上，馥美来建立了严苛的质量管理体系。生产过程严格遵循ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，每批次产品都要经过数十道检测工序，从原料采购、生产加工到仓储物流，每一个环节都做到精益求精，确保产品质量零瑕疵。

针对餐饮企业人力成本高、标准化难的痛点，通过深入了解客户需求，为餐饮企业量身定制专属的调味方案，将复杂的烹饪工艺简化为标准化操作流程，大大降低了餐饮企业的人力成本和运营难度。这种“定制”模式，让馥美来成为众多餐饮企业信赖的合作伙伴。

助力“中国味道”：向行业生态引领者迈进

馥美来将企业使命定为 “链接美味生态，共享中国味道”，积极推动行业发展。围绕这一使命，企业制定了清晰的未来发展战略。

刘帅军告诉记者，在产品创新方面，公司将持续加大研发投入，紧跟市场消费趋势，开发更多符合消费者口味和健康需求的新产品。同时，不断丰富和优化产品味型，为客户提供更多样化的选择。

持续强化研发实力，在郑州建立占地6000平方米的现代化产品研发中心，配备智能化风味分析实验室、柔性中试产线及数字化感官评价系统。通过逐年提升研发经费投入强度，构建从基础研究到应用开发的全链条创新能力，致力于打造国内领先的复合调味品研发技术平台，以核心技术突破引领行业升级。

在生态构建方面，馥美来计划整合科研机构、餐饮企业等多方资源，开展健康调味等前沿领域的研究，推动行业技术进步，助力餐饮行业高质量发展。

“品质第一，客户满意”刘帅军始终将这句话挂在嘴边，也落实在行动中。他表示：“馥美来的目标不仅是成为行业领先的调味企业，更要成为行业美味生态的引领者。我们希望通过自己的努力，与餐饮企业共同成长，让中国味道走向世界，让更多人品尝到中国美食的魅力。”

来源：大河报·豫视频 编辑：张婷