飞鹤奶粉受营养专家力推：选奶粉，要更适合中国宝宝体质
□ 大河报·大河客户端记者 韩聪聪
△飞鹤乳业成果发布会现场
4月11日，“更适合中国宝宝体质的奶粉”飞鹤乳业成果发布会在北京举行。原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾，中国营养学会理事长杨月欣教授，中国乳制品工业协会名誉理事长牟静君，中国优生科学协会常务理事、知名儿科专家蒋竞雄教授，乳业专家、乳业高级分析师宋亮等出席本次活动。
△飞鹤乳业集团总裁蔡方良
发布会上，飞鹤乳业集团总裁蔡方良向在场观众公布了一组相当“霸气”的数字：2017年一季度，飞鹤乳业高端奶粉同比上涨191%，再创国产婴幼儿高端奶粉销售增长佳绩。
专家：相信国产奶粉，选奶粉要更适合宝宝体质
△中国奶业协会会长高鸿宾
高鸿宾：2008年的“三鹿奶粉”事件，对中国的奶业造成了非常严重的、毁灭性的打击。八年的努力，目前我国的乳品企业从奶牛的品种、养殖的过程、养殖的技术，到加工的水准和设备，几乎是达到了世界一流的水平。
前不久出台了2016年到2020年的中国奶业发展纲要，在今年中央的1号文件里又强调了发展中国奶业创造世界品牌的重要性。从未来的发展看，中国的奶业是非常有前途的。飞鹤致力于研究中国孩子食用的奶粉，已经55年，符合了现实的要求和历史的需要。我们需要这样的奶粉。
牟静君：我国婴幼儿配方粉标准起点高，要求严格，具有国际先进的水平。国家有关部委实施配方注册制，出台了一系列的有关婴幼儿配方粉的政策和法规，开展生产系统的检测，实行异地抽查，推进行业健康的发展，促进了我国的乳品配方粉的质量的合格率保持着较高的水平。
近年来飞鹤乳业在协会的见证下，以保证产品质量安全为己任，率先提出了全产业链质量安全控制理念，投入了巨大的资金，自建牧场，从源头保证了奶源的安全。进而又推出了产品生产可视化的系统，实现了生产的透明化，在市场享有较高的声誉。
△营养专家杨月欣
杨月欣：在健康中国2030的规划纲要当中，我们反复的强调的，就是与生命相关的全过程的营养都需要精准化，如婴幼儿的喂养就非常的关键。喂养最重要的是保证母乳喂养。当不能母乳喂养的时候，你也让孩子更加的生长好。所以在精准营养学的概念当中，其实我们强调的是精准、准确，这样一个时间、空间和不同人的更加的精确，也可以说就要选择更加适宜，更加适合的方式和产品。去选择更接近母乳的奶粉，更好的喂养我们的孩子。
△儿科专家蒋竞雄
蒋竞雄：任何一款产品对于婴幼儿来讲都不要忘记了乳业的金标准，就是母乳，越跟母乳接近的产品，就是越适合于孩子的。在母乳的成分当中不同的国家，不同的地区，母乳的成分也是有一些差别的。所以说本土化非常重要。
高调的业绩成果
△飞鹤乳业集团总裁蔡方良
据介绍，飞鹤乳业高端奶粉代表星飞帆于2015、2016年蝉联有“食品界诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会“金奖”。2016年，高端奶粉全年增长80%，而2017年一季度更是势头劲猛，同比上涨达191%。
发布会现场，蔡方良还向大家发布了飞鹤的一季度业绩数据。2017年一季度，在飞鹤高端奶粉带动下，整体同比实现增长34%。此外，2015年、2016年飞鹤连续两年十省销量总和超过洋品牌。
来自AC尼尔森的一组数据显示，2016年，国内配方奶粉销售额同比下降1%。乳业专家宋亮表示，2016年奶粉行业诸多品牌销售都出现下滑，飞鹤奶粉销量不降反升，居国产奶粉之首，可以说是多年来口碑积淀的“蓄势爆发”，高品质的奶粉终会赢得消费者的信赖！这让国产奶粉抢占市场话语权，宝宝的奶瓶装‘中国奶’变得更加可能。
对于逆势上涨的原因，蔡方良现场的阐述是，基于中外宝宝体质的差异，对于更适合的母乳研究和配方设计、更适合的全产业链建设及更适合的新鲜产品的布局和深耕。
专为中国宝宝打造的奶粉
与会行业专家共同认为：“奶粉选择切忌照搬国外配方，一方面，各国奶粉标准都是基于本国母乳成分研究，中外母乳成分存在明显差异；另一方面，各国奶粉标准都更符合本国宝宝体质所需，而中外宝宝在生长发育、过敏、消化代谢等方面均存在差异。国产奶粉更适合中国宝宝体质。”儿科专家蒋竞雄也认为，如果宝宝出现过敏、微量元素缺乏或超标、便秘等不适应症，很可能是宝宝吃了不适合体质的奶粉所致。
那到底该如何做到更适合中国宝宝体质呢？飞鹤总裁蔡方良在发布会现场介绍，飞鹤乳业自1962年成立以来专注研究适合中国人体质的奶粉，是最早研究中国母乳、第一批建立了中国母乳数据库、最大范围母乳数据采集及研究的乳企之一。
结合以上优势，飞鹤奶粉制作工艺上有如下大招：
草-牧场-牛-奶-粉，中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链
北纬47℃的齐齐哈尔，是世界公认的黄金奶源带。在这里，飞鹤的奶牛与丹顶鹤一起健康成长。飞鹤有专属农场，自己种植饲草加工饲料。飞鹤奶牛的饲养过程更让人惊奇，选用恒温牛舍，给奶牛们饮用的最优质的食材与水，为了让牛的心情舒缓，还按时给它们放音乐。
“飞鹤奶牛的生活标准比我高。”蔡方良说，一头飞鹤奶牛每日生活费是140元。
极其苛刻的质量标准
飞鹤鲜奶的蛋白质含量≥3.3（超过国家标准≥2.8,欧盟标准≥3.0），菌落指数飞鹤标准为≤1万CFU/g(远优于国家标准≤200万，欧盟标准≤10万) ，体细胞个数飞鹤标准≤20万（远优于国家标准100万，欧盟标准40万）。
为了有效缓解蒋竞雄教授谈到的宝宝常见不适应症状问题，飞鹤奶粉配方也做出了独特的配置：脂肪结构母乳化——防范上火与便秘，模拟中国母乳的蛋白质结构、氨基酸比例——减少哭闹、降低过敏，不添加香精、蔗糖——改善厌食挑食与腹泻。
2小时到28天
飞鹤奶粉运用湿法加工工艺：奶牛产下的牛奶即生牛乳，添加营养素后只用一次干燥成粉，可以确保奶粉新鲜度最佳，营养更丰富，也杜绝二次污染，所以飞鹤婴幼儿配方奶粉采用生牛乳为主要原料。
飞鹤总裁蔡方良提到，“为提供更适合的奶粉，我们把奶牛产奶到奶粉出厂的时间做到了极致”。飞鹤奶粉从奶牛产奶运到工厂只要0.5小时，湿法加工成粉只要2小时，完成包装只要7天。整个过程从鲜奶到顾客手中最快只要28天（线上）。
据了解，飞鹤乳业始建于1962年，经过55年的发展，目前已拥有四个核心加工企业，3家独立运作子公司，15家紧密合作伙伴。同时在北京设有销售中心和研发中心，营销网络辐射全国32个省市。2016年集团年销售额接近70亿元，超高端星飞帆系列产品销售增长率超过80%，稳坐国产婴幼儿奶粉第一品牌。
