莲菜网、豫便利、掌合天下，三家电商平台联手能干点啥？

9月9日上午，莲菜网、豫便利、掌合天下三方战略合作新闻发布会举办，此次三大电商平台的合作引起餐饮、零售业多方关注。有资深业内人士认为，三大平台的合作将开创生鲜电商新局面。当天，三方重要领导、餐饮商超连锁及供应商代表近百人出席发布会。

据了解，此次莲菜网、豫便利、掌合天下三方战略合作的达成可谓优势互补、强强联合。莲菜网将充分发挥自身生鲜供应链整合优势与豫便利平台河南区数万家便利店终端对接，而两者之间产品物配的达成则通过掌合天下云仓(大数据+仓储+物流)智慧物流实现。

豫便利所属公司河南润泰电子商务有限公司创始人、董事长 孟庆波

“河南是人口大省消费需求旺盛，据不完全统计，我省正规注册的餐饮店有20多万家，便利店60多万家，消费者强大的消费需求以及商户联采需求都为河南生鲜电商发展注入强大动力。”豫便利所属公司河南润泰电子商务有限公司创始人、董事长孟庆波表示。

正是基于如此的判断，四年来“豫便利”专注便利店生态需求服务，目前在全国已拥有60多个区域市场，超过10万家终端合作门店，平台月均成交额破亿元。

“之所以选择与莲菜网合作，看重的就是莲菜网平台强大的生鲜供应链整合能力以及服务品质保障，再加上他们拥有3500家活跃餐饮客户，日配送客户数达到1600家，无论从生鲜供应链闭环以及服务品质来说非常值得信赖。”

掌合极速(北京)供应链有限公司全国市场总经理 曹韦

对此，掌合极速(北京)供应链有限公司全国市场总经理曹韦表示认可。他表示，莲菜网与豫便利平台好比是哑铃的两端，而中间物配需求的达成则需要强大的供应链做支撑。掌合天下以“赋能供应链，服务新经销”为方针，为供货商和便利店提供便捷、透明、安全的一站式B2B综合服务。目前掌合业务已覆盖全国28个省份，800余城市。

行业内相关人士表示，在北上广地区便利店连锁化经营已达80%市场份额，鲜食销售占比达40%，永辉、正大、华润、麦德龙等卖场巨头已经开始布局生鲜便利店。河南生鲜电商零售还处于初始阶段，此次莲菜网、豫便利、掌合天下三方战略合作的达成必将开创新的局面。

在莲菜网总经理丁宁看来，莲菜网作为品牌餐饮专业采购平台的定位没有变，品牌餐饮依旧是莲菜网服务的核心客户。随着商超连锁群体配送需求及呼声的日益加大，再加上莲菜网自身供应链整合能力、央厨加工能力及品牌餐饮服务等优势做支撑，莲菜网逐步放开对市场商超客户群体的配送服务。

“无论是品牌餐饮还是商超配送，莲菜网都具有核心优势。首先是我们的源头生鲜供应链体系已经相当成熟而且还在不断升级当中，目前莲菜网生鲜直采基地规模已达万余亩，充分保证品质;其次，莲菜网在原阳建有农副产品检测中心对农产品进行全方位检测，不断加强农产品质量管控;同时，莲菜网拥有自主物流，保障服务品质，提升客户采购体验。可以说平台基本实现了供应链建设、源头品质管控、统一配送的模式闭环。”

虽然生鲜零售前景广阔，但仍需面对的现实是目前商超渠道配送额偏低、采购能力有限，其主要原因在于生鲜品类过于传统单一，并不能充分满足终端消费者需求。

而从餐饮业来看，生鲜电商虽然缩短了产品流通环节降低了采购成本，但从本质来看生鲜产品与传统农贸并无区别，离实现食材成品、半成品配送尚有距离。

嘉宾合影

“莲菜网以‘鲜+供应链’为运营核心，除了生鲜之外，莲菜网还将借助河南央厨产业园强大的加工能力为餐饮、商超客户提供鲜食成品、半成品配送服务，扩大生鲜产品品类，改变人们对于传统生鲜的理解，满足消费者新需求，减少餐饮后厨烹饪环节，进一步降低成本。”莲菜网商超事业部总经理王溢表示。

新时代的生鲜电商零售不仅是模式的创新，同时也将改变消费者生活方式。

比如，消费者要做鱼香肉丝这道菜，传统方式可能是去菜市场采购各种食材然后自己烹饪，受制于食材品质、烹饪水平等条件，结果不一定很理想。不久将来，消费者只需去莲菜网合作商超店面，购买河南央厨产业园鲜食产品在自家厨房稍微加工就能做出经典美食。

当天，三全食品、李锦记、雏牧香、豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽、黄河金生态鲤鱼等供应商代表以及商超连锁代表近百人见证三方合作的达成。