90后李海龙：创造了多个“餐饮传奇”的他又创炒面品牌

周口，人杰地灵，素有“拜祖到淮阳、问道在鹿邑、访仙在郸城”之说。李海龙，就出生在这里，他是地地道道的“90后”，年纪轻轻的他创造了多个“餐饮传奇”，最近又有新动作。

周口鹿邑人，毕业于周口郸城一高，时任班级班长。至于他大学上的什么学校，不好意思，是温州职业技术学院，而且只上了一年。

“高考前出了车祸，影响到考试，大学上了一年，想转专业没换成，那时候一心想着创业做生意，干脆辍学不读了。”李海龙说。此后，他踏入社会，从印刷到建材，什么生意都做过，还把父亲给他留的买房子钱给赔了进去。后来上班做了几十份工作，最差的时候在足疗店打工当技师。在社会上跌跌撞撞若干年之后，他跟餐饮结缘了。

“最初在大学食堂包了一个窗口，做黄焖鸡米饭。”李海龙说，“我接这个窗口前，有人告诉我，就这个窗口，谁做谁赔，之前的好几个都没做下去。”他微微一笑：我试试。通过这个窗口，他达到过一天5000元的营业额，生意十分火爆。这个时候，有人愿意来寻求加盟。

“对于加盟者来说，几分钟就可以学到的黄焖鸡米饭制作技术，收人家几千块钱，有的人感觉不值。”李海龙说。他本人在社会上摸爬滚打，充分理解创业者的不易，相对于教技术收钱，他更愿意多角度全方位帮助创业者。这个想法，为他后来创建品牌带领更多人走向餐饮创业埋下了伏笔。

大约四年前，李海龙创立了郑州天美餐饮管理有限公司，随即创立关中秦味老碗面品牌，该项目红极一时，寻求加盟者络绎不绝，曾经10个月开出400家店，店面最多时接近上千家。后来，他又自创杂面条品牌“鹌鹑李”，同样是火遍大街小巷的品类。

海龙炒面开业

李海龙恩师、中国烹饪大师、展义德大师工作室大师展义德向海龙炒面赠送自己的国画作品

海龙炒面成为河南省高技能展义德大师工作室实训基地

好吃不贵有特色，是李海龙郑州天美公司旗下品牌项目的定位。“因为我自己是做小店起家的，深知餐饮从业者的辛苦与不易，所以我们公司和团队一直坚持良心、匠心、务实、利他的企业价值观。真正做到为广大餐饮从业者提供创富平台。立志打造中原餐饮品牌连锁航空母舰。我们公司从餐饮创业者自身实际情况出发，从六个不同维度，为餐饮创业者提供多达16项创业扶持。天下武功，唯真不破，我们拒绝忽悠，我们公司坚持做良心餐饮企业，我们用事实说话，用行动说话，用营业额说话”李海龙说。郑州天美餐饮对餐饮创业者的服务做到了极致。

2019年7月，经过一年多的筹划和八个月的筹备，李海龙创立了具有浓郁大西北特色的“光头李.海龙炒面”，主推产品西北羊肉炒面片、烩面片、羊肉手抓饭等西北风味餐饮，以及川味现卤现捞、精美凉菜、小笼蒸菜、冷锅串串、特色西北饮品等各种风味小吃，开在写字楼下面的美食街区。在“光头李.海龙炒面”于7月29日在郑州东区正式开业之后，人们纷纷表示：估计餐饮圈又要刮起一阵“香辣羊肉炒面片”的风暴。

来源：河南省餐饮与饭店行业协会 编辑：牛洁